ふわふわパン

先日、テレビでナチュラル・スィーツなるものが紹介されていました。つまり、砂糖よりも、蜂蜜とか、メープルシロップとか、甘酒が血糖値の上昇を抑え、身体によいのだそうです。

そこで、ノンアルコールの麹甘酒パンを作ってみました。（ホームベーカリーで）

【材料】
・強力粉　    　250グラム
・水と麹甘酒　180グラム
・無塩バター　10グラム
・塩　少々
（有塩バターの場合は入りません）
・イースト　     3グラム

※ 干し葡萄とクルミを入れてみました。

後は、ホームベーカリーの早焼コース、
焼き加減は「うすい」で。

ふわふわで、
お砂糖なしでも充分甘いです。

次回、皆様にも。。