2017年6月1日木曜日

ふわふわパン

先日、テレビでナチュラル・スィーツなるものが紹介されていました。つまり、砂糖よりも、蜂蜜とか、メープルシロップとか、甘酒が血糖値の上昇を抑え、身体によいのだそうです。

そこで、ノンアルコールの麹甘酒パンを作ってみました。(ホームベーカリーで)

【材料】
・強力粉      250グラム
・水と麹甘酒 180グラム
・無塩バター 10グラム
・塩 少々
(有塩バターの場合は入りません)
・イースト      3グラム

※ 干し葡萄とクルミを入れてみました。

後は、ホームベーカリーの早焼コース、
焼き加減は「うすい」で。

ふわふわで、
お砂糖なしでも充分甘いです。

次回、皆様にも。。


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