食欲の秋

秋は実りの季節で、
美味しい食材が
たくさんあります。

秋といえば栗が
思い浮かび、

今年は生まれて初めて
生栗をゆでて
かわをむき
栗ご飯や、
栗パンを作ってみました。

圧力鍋で茹でたら、
数分で出来て、
みかんの皮のように
比較的簡単にむけました。

残った栗は冷凍すると
２カ月くらい保存OK。

長期保存すると
甘くなり美味しいです。

【栗の効果】
疲労回復、風邪予防、ナトリウムを対外に排出、渋皮に多くのタンニンが含まれているためにアンチエイジングなど。栄養価も高いので、大人から子供まで調理する価値のある食材とか。