ピザ生地は美味しい～！

昨日のスコーンは失敗してしまいましたが（分量とか内容で上手くできるのだと思います。）、天ぷら粉のピザ生地は簡単で、美味しい～です！

天ぷら粉に、小麦、卵、乳化剤、ベーキングパウダーが入っているので、ほぼ水（ぬるま湯）だけでOKのようです。

お腹もふくれます。
満足感いっぱいで、簡単で、ヘルシーかもです。

天ぷら粉50グラムとお塩少々、オリーブ油少々、お水大２くらいで、練って、練って、また練って、そのまま焼いてもいいのかもしれませんが、30分くらい置きました。（１人～２人分）

綿棒がないので、ラップの丸い部分をそのまま使って生地を４等分して伸ばします。（使った部分だけラップをはがして捨てます。）

フライパンで、生地にすでにオリーブ油が入っているので、油なしで弱火で表２分、裏かえして焼いて、好きな物、あるいは冷蔵庫にある余りものをトッピングします。

ピザソースは、味噌とケチャップをブレンドしてみました。

蓋をして、チーズがとけるのを待ちます。

来週、コンサートが控えているので、ネギピザにしてみました。

我が家の定番料理になりそうで、
はまってしまいそうです。